Kuchnia francuska

Autor:
Janina Pałęcka
Wydawca:
Prószyński i Spółka (2005)
Wydane w seriach:
Złota Kolekcja
Złota Kolekcja (Prószyński i S-ka)
ISBN:
83-7469-046-1
Autotagi:
druk
książki
literatura stosowana
przepisy
Źródło opisu: Biblioteka Narodowa - Katalog Główny
4.0
Wypożycz w bibliotece pedagogicznej
Dostęp online
Brak zasobów elektronicznych
dla wybranego dzieła.
Dodaj link
Recenzje
  • Niewielka książka w poręcznym formacie i twardej oprawie. Zawiera sześćdziesiąt pięć przepisów na dość proste potrawy. • Podzielona jest tematycznie po kolei na: zupy, mięso i drób, ryby i owoce morza, warzywa, jaja i omlety, sałatki oraz desery. W większości przepisy zilustrowane są kolorowym zdjęciem. • Na końcu znajduje się indeks potraw (też ułożony według rozdziałów). • Dla mnie część przepisów godna uwagi. Szczególnie znakomita wychodzi zupa z dyni, pomidorów i zielonego groszku. A i pozostałe przepisy czekają na swoją kolej.
Dyskusje

Brak wątków

Przejdź do forum
Katarynka
Okładki
Kliknij na okładkę żeby zobaczyć powiększenie lub dodać ją na regał.
Autorka w swojej pracy w nowatorski sposób podjęła się omówieniu zagadnienia, w jaki sposób kultura odpowiedziała na przebieg modernizacji na terenach Rosji i Iranu przełomu XIX i XX wieku. • W swej wnikliwej rozprawie zajęła się szerokim spektrum problemów. Głównym zamiarem badaczki było uwidocznienie zarówno wspólnych cech, jak i różnic w przemianach obu państw. Ukazała podobieństwa w początkowej reakcji kultury rosyjskiej i irańskiej na kulturę zachodnią – fascynację nią, a jednocześnie pragnienie niezależności i przywiązanie do tradycji. • Skupiła się przede wszystkim na badaniach nad inteligencją rosyjską i irańską, rozważała, jak rosyjska literatura wpłynęła na rozpowszechnianie idei wolności oraz jaki miała wpływ na rozmaite sfery życia społecznego. • Omówiła m. in. zagadnienia kultury i języka, ukazała grupy kulturotwórcze jako konkretne zjawisko na tle abstrakcyjnego fenomenu kultury, postawiła pytania o istotę języka i jego rolę w kulturze. Zajęła się analizą problemową wybranych zjawisk zachodzących w omawianych państwach, snuła rozważania o pierwszym symbolu identyfikacji grupowej społeczeństwa, oceniła rolę prekursorów idei indywidualizmu w Iranie i Rosji, dokonała także interesujących porównań i podsumowań. • Celem autorki było przede wszystkim przedstawienie, w jaki sposób kultury „komunikują się”, jak przebiega dialog między ludźmi, należącymi do różnych kultur oraz jakie są i mogą być skutki dobrego lub złego zrozumienia partnera w dialogu. • Opracowała : Barbara Misiarz • Publiczna Biblioteka Pedagogiczna w Poznaniu
foo