• Smakowity kąsek nie tylko dla każdego wielbiciela "Jeżycjady", lecz dla wszystkich miłośników sztuki kulinarnej. Książka zawiera przepisy na ulubione potrawy bohaterów Małgorzaty Musierowicz, a więc Borejków, Żaków, Kowalików, Kłamczuchy, a nawet gosposi pana Paszkieta (z "Idy sierpniowej"). Co więcej, przepisy te są wzbogacone o stosowne komentarze literackie, zaś sama książka opatrzona jest wyśmienitym wstępem łączącym osobiste tematy kulinarne z literaturą i kulturą jedzenia. • Z pomocą tej książki możemy upiec babkę wielkanocną Mamy Żakowej, sernik Kłamczuchy (tak, właśnie ten, który spaliła w "Brulionie Bebe B."), torcik makowy Tosi Kowalikowej czy murzynka Gabrysi (Mój ulubiony przepis na szybkie i smaczne ciasto. Jest tak prosty, że każdemu się uda, wszak na tym właśnie murzynku Gabrysia Borejko uczyła się piec w "Kwiecie kalafiora"). • Ugotujemy też, np. rosołek Mamy Borejko, coq au vin pięknej Julii Żak, którą to potrawą wabiła swego ukochanego Toleczka (sposób skuteczny w stu procentach), fasolkę po bretońsku i makaron w sosie mediolańskim (Żaczek w "Szóstej klepce" miał go już serdecznie dość, ale przecież my nie będziemy pysznego makaroniku serwować codziennie!). • Przygotujemy z powodzeniem naleśniki z twarożkiem lub Paluszki Aspazji (pomysł Idy Borejko), ewentualnie małdrzyki Kreski (Gieniusia Bombke vel Trombke tak się nimi objadła, że aż ją brzuszek bolał). • Są tu przepisy na pyszne dania codzienne i takie na specjalne okazje. To jest maleńka książeczka (zaledwie 85 stron z indeksem i spisem treści) o wielkiej i wspaniałej zawartości.
Autorka w swojej pracy w nowatorski sposób podjęła się omówieniu zagadnienia, w jaki sposób kultura odpowiedziała na przebieg modernizacji na terenach Rosji i Iranu przełomu XIX i XX wieku. • W swej wnikliwej rozprawie zajęła się szerokim spektrum problemów. Głównym zamiarem badaczki było uwidocznienie zarówno wspólnych cech, jak i różnic w przemianach obu państw. Ukazała podobieństwa w początkowej reakcji kultury rosyjskiej i irańskiej na kulturę zachodnią – fascynację nią, a jednocześnie pragnienie niezależności i przywiązanie do tradycji. • Skupiła się przede wszystkim na badaniach nad inteligencją rosyjską i irańską, rozważała, jak rosyjska literatura wpłynęła na rozpowszechnianie idei wolności oraz jaki miała wpływ na rozmaite sfery życia społecznego. • Omówiła m. in. zagadnienia kultury i języka, ukazała grupy kulturotwórcze jako konkretne zjawisko na tle abstrakcyjnego fenomenu kultury, postawiła pytania o istotę języka i jego rolę w kulturze. Zajęła się analizą problemową wybranych zjawisk zachodzących w omawianych państwach, snuła rozważania o pierwszym symbolu identyfikacji grupowej społeczeństwa, oceniła rolę prekursorów idei indywidualizmu w Iranie i Rosji, dokonała także interesujących porównań i podsumowań. • Celem autorki było przede wszystkim przedstawienie, w jaki sposób kultury „komunikują się”, jak przebiega dialog między ludźmi, należącymi do różnych kultur oraz jakie są i mogą być skutki dobrego lub złego zrozumienia partnera w dialogu. • Opracowała : Barbara Misiarz • Publiczna Biblioteka Pedagogiczna w Poznaniu
foo