Zasmakuj w Warmii:

rzecz nie tylko o kuchni

Autorzy:
Waldemar Mierzwa
Krzysztof Mazurek
Wydawcy:
Oficyna Wydawnicza Retman (2016)
Retman Waldemar Mierzwa
ISBN:
978-83-62552-49-8
Autotagi:
druk
książki
Źródło opisu: Miejska Biblioteka Publiczna w Olsztynie - Katalog księgozbioru
4.0
Książka "Zasmakuj w Warmii. Rzecz nie tylko o kuchni" składa się z dwóch części: historycznej i kulinarnej. Autorem części kulinarnej jest Krzysztof Mazurek, szef kuchni w "Hotelu Krasicki" w Lidzbarku Warmińskim, który wcześniej pracował m.in. w "Karczmie Warmińskiej" w Gietrzwałdzie i Hotelu "Zamek-Ryn", a zaczynał od terminowania w olsztyńskich restauracjach "Pod Żaglami" i "Nowoczesnej" oraz stanowiska zastępcy szefa kuchni w Hotelu "Novotel-Orbis". Część kulinarną ilustrują piękne zdjęcia Marty Przybylskiej oraz fotografie z archiwum Grupy Anders, a także prywatnych archiwów autora. Autorem części historycznej, czyli eseju o Warmii, jest Waldemar Mierzwa, ale o swojej krainie, pięknie i często wzruszająco, opowiadają w niej też "starzy" i "nowi" Warmiacy. "Starzy" to Maria Anielska, Jan Chłosta, Edward Cyfus i Herbert Monkowski, "nowi" to Halina Herman, ks. abp Edmund Piszcz, Roman Romanowski, Wacław Sobaszek, Tomasz Śrutkowski i Mieczysław Wieliczko. W "Zasmakuj" wykorzystane zostały także mało znane warmińskie wspomnienia Andrzeja Wakara oraz ks. kardynała Stefana Wyszyńskiego. Część historyczną ilustrują piękne zdjęcia Mieczysława Wieliczko i Piotra Płaczkowskiego oraz fotografie z archiwum Muzeum Warmii i Mazur, a także prywatnych archiwów autorów. [wrota.warmia.mazury.pl]
Więcej...
Wypożycz w bibliotece pedagogicznej
Dostęp online
Brak zasobów elektronicznych
dla wybranego dzieła.
Dodaj link
Recenzje
  • To pięknie wydana książka, bogato ilustrowana (ponad 140 ilustracji!) zawierająca ponad osiemdziesiąt, nie tylko rybnych, przepisów Mirosława Gworka, mieszkańca Głodowa w Puszczy Piskiej, wielkiego miłośnika Mazur, właściciela najlepszej chyba obecnie restauracji rybnej w Polsce - „Gościńca”. W rozmowie z Waldemarem Mierzwą, opowiada on o swoim życiu w Puszczy i nad Śniardwami, o rybach i swoich kulinarnych tajemnicach, o Mazurach, Niemcach i Polakach, o życiu codziennym tej części Mazur po 1945 roku. Jego opowieść uzupełniają relacje byłych i obecnych mieszkańców Głodowa... • / [Link]
Nikt jeszcze nie obserwuje nowych recenzji tego dzieła.
Okładki
Kliknij na okładkę żeby zobaczyć powiększenie lub dodać ją na regał.
Zgłoś problem
Nadzór pedagogiczny - biblioteki szkolne Poznań PBP
Ministerstwo Edukacji Narodowej opublikowało arkusz kontroli w zakresie prawidłowości organizacji i funkcjonowania biblioteki szkolnej. • Informacje o kontroli: • Kontrola dotyczy sprawdzenia zgodności z przepisami prawa funkcjonowania biblioteki szkolnej. • Kontrolę należy przeprowadzić w publicznych: szkołach podstawowych, gimnazjach i szkołach ponadgimnazjalnych (z wyłączeniem szkół policealnych oraz szkół dla dorosłych). • Kontrolą należy objąć 25% wskazanych powyżej szkół, w okresie listopad 2016 r. – kwiecień 2017 r. • Kontrolą należy objąć rok szkolny 2016/2017. • Arkusz kontroli [Link]
Kultura wobec postępu i modernizacji Poznań PBP
Autorka w swojej pracy w nowatorski sposób podjęła się omówieniu zagadnienia, w jaki sposób kultura odpowiedziała na przebieg modernizacji na terenach Rosji i Iranu przełomu XIX i XX wieku. • W swej wnikliwej rozprawie zajęła się szerokim spektrum problemów. Głównym zamiarem badaczki było uwidocznienie zarówno wspólnych cech, jak i różnic w przemianach obu państw. Ukazała podobieństwa w początkowej reakcji kultury rosyjskiej i irańskiej na kulturę zachodnią – fascynację nią, a jednocześnie pragnienie niezależności i przywiązanie do tradycji. • Skupiła się przede wszystkim na badaniach nad inteligencją rosyjską i irańską, rozważała, jak rosyjska literatura wpłynęła na rozpowszechnianie idei wolności oraz jaki miała wpływ na rozmaite sfery życia społecznego. • Omówiła m. in. zagadnienia kultury i języka, ukazała grupy kulturotwórcze jako konkretne zjawisko na tle abstrakcyjnego fenomenu kultury, postawiła pytania o istotę języka i jego rolę w kulturze. Zajęła się analizą problemową wybranych zjawisk zachodzących w omawianych państwach, snuła rozważania o pierwszym symbolu identyfikacji grupowej społeczeństwa, oceniła rolę prekursorów idei indywidualizmu w Iranie i Rosji, dokonała także interesujących porównań i podsumowań. • Celem autorki było przede wszystkim przedstawienie, w jaki sposób kultury „komunikują się”, jak przebiega dialog między ludźmi, należącymi do różnych kultur oraz jakie są i mogą być skutki dobrego lub złego zrozumienia partnera w dialogu. • Opracowała : Barbara Misiarz • Publiczna Biblioteka Pedagogiczna w Poznaniu
Muzeum
Pnącza zmartwień
Trema, stres, lęk
Opowieść księgarki z Tokio
Szczęśliwe rodzeństwo
Będzie bolało
Jak mądrze wspierać dziecko w pokonywaniu problemów
foo